PUF POGACA

PUF POĞAÇA 1 Su Bardagindan

2 Parmak Eksik Sivi Yag

1 Kucuk Paket Toz Maya

1 Yemek Kasigi Seker

1 Yemek Kasigi Tuz

Su Bardagi Sut

1/2 Su Bardagi Su

1 Yumurta Sarisi (Uzerine)

Aldigi Kadar Un

YAPILISI Tuz, seker, sivi yag ve mayayi bir kabin icinde karistirin.Ilik sutu ilave edin ve maya eriyene kadar tahta kasikla karistirin. Suyu ekleyin Unu eleyip, yavas yavas yogurmaya baslayin. Yumusak bir hamur elde edinceye kadar yogurun. Ustune nemli bez koyup, 1 saat dinlendirin. Firin tepsisine yagli kagit serin, hafif kabaran hamurunuzdan ceviz iriliginde bezeler kopartip, kucuk toplar yapin ve yagli kagida dizin. Uzerine yumurta sarisi surup, 50 derecede, onceden isitilmis firinda mayalanmasini saglayin. 5-10 dakika icinde kabaran pogacalarinizi, 200 derecede, uzeri kizarincaya kadar pisirin.

AFİYET OLSUN